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Los «soles» de Repsol casi triplican en España a las «estrellas» Michelin

Los «soles» de Repsol casi triplican en España a las «estrellas» Michelin

Los «soles» de Repsol casi triplican en España a las «estrellas» Michelin

Hay 545 restaurantes con este reconocimiento, frente a 220 de la guía francesa

Aunque desde luego la cantidad no es lo que importa, sino la calidad y el servicio, tras la incorporación de 102 restaurantes españoles al listado de «soles» de la Guía Repsol, un total de 545 restaurantes de toda España, incluyendo todas las provincias e incluso la ciudad de Ceuta, lucen el máximo reconocimiento gastronómico a nivel nacional. La veterana guía Michelin incluye un total de 220 locales españoles con al menos una de sus codiciadas «estrellas».

Cabe destacar que entre los criterios muy españoles de Guía Repsol cuenta mucho la identidad del entorno, la cocina tradicional y los productos de la tierra, además, lógicamente, de la innovación, la creatividad, la calidad de elementos y el servicio.

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